名古屋名東区カフェ

LIFE THE ORGANIC

名古屋名東区カフェライフ・ザ・オーガニック
名古屋市名東区藤が丘116番地 askビルB1
HOURS ・ 11:30 - 15:00 ( L.O 14:30 )
TAKE OUT ・ 11:30 - 18:00 ※15:00以降要予約
CLOSE ・ monday - wednesday

オーガニックランチ
グルテンフリーヴィーガンスイーツ
コールドプレスジュース
etc.

名古屋名東区カフェ

LIFE THE ORGANIC の信念

ー食と自然環境についてー

V E G E T A B L E

栄養価が高く土壌環境にもやさしい、無農薬・無科学肥料の旬の自然栽培野菜のみを使用。
そして、お野菜の、根、芯、皮、切れ端等、大地の恵みを全て使い切ります。
当店では、情熱をもって自然と向き合う農家さんの思いを皆様に共有し、全力で応援いたします。
また、お野菜の店頭販売や定期購入のご紹介もしておりますのでお気軽にお声掛けください。

A N I M A L

天然のお肉、平飼い、放牧育ちのみ使用。
そして、動物性食材は、自然で生き抜いた動物の恵みを、いただいた分だけ料理に使います。
自然よりいただく命や恵み、生を全うした動物に対し我々は全力で敬意をはらいます。
また、当店は食肉等の使い過ぎや過剰な売り込みは決してせず、劣悪な工業型畜産や乱獲に対し異を唱えていきます。

S E A S O N I N G

塩、ビネガー、オイル、ナッツetc.
天然のものやオーガニック認定商品のみ使用。
また、醤油、味噌、糠などの発酵調味料は自家製です。
お米は自然栽培米、パスタは古代小麦やオーガニックセモリナ粉の低温乾燥の物を使用。
そして、グルテンフリーヴィーガンスイーツも全て自然栽培やオーガニック認定のみ使用。

A L E R G Y

料理は、アレルギー・グルテンフリー・ミートフリー・ヴィーガン等、可能な限り対応致します。
そして、スイーツに関しては、すべて小麦・卵・乳製品は一切不使用のグルテンフリーヴィーガンです。
1人でも多くの方が食を楽しめるよう他アレルギーやお悩み対応にも積極的に取組みます。
ご要望など是非お気軽にご相談ください。

G U I L T F R E E

料理において、砂糖類は一切使わず素材が持つ本来の旨みや甘みを最大限に活かします。
また、スイーツは、白砂糖・保存料は一切不使用。
甘みは、オーガニックのメイプルシロップ・素焚糖・フルーツ等の天然由来の無精製品のみ。
オーガニック素材の良質な糖質や脂質、自然なやさしい味わいは、
小さなお子様から大人までみんな罪悪感なく健全にお楽しみいただけます。